Formazione di sensibilizzazione sulla Food Defense di SGS – per conoscere le ultime linee guida sulla Food Defense e su come un piano di Food Defense possa proteggere la vostra reputazione.
Un'efficace strategia di Food Defense è essenziale per rispettare i regolamenti e promuovere la fiducia nel vostro marchio. Questo corso vi fornirà le informazioni più recenti sulle linee guida sulla Food Defense e sui requisiti legali, insieme ai requisiti dello standard GFSI.
Perché scegliere la formazione di sensibilizzazione sulla Food Defense di SGS?
Durante questo corso di formazione apprenderete:
- Le nozioni di base sulla Food Defense e la gestione della sicurezza alimentare
- Perché la Food Defense è essenziale per il vostro business e la vostra reputazione
- Rischi derivanti da potenziali attaccanti all'interno del settore alimentare
- Mappatura della catena di approvvigionamento
- Valutazioni dell'autenticità
- Lo sviluppo e l'implementazione di piani di Food Defense
Gli argomenti trattati includono:
- Una panoramica della Food Defense, incluse definizioni e linee guida chiave, come PAS 96:2014
- Valutazione dei pericoli (HACCP), della vulnerabilità (VACCP) e delle minacce (TACCP)
- Fattori umani nelle frodi alimentari e nella Food Defense
- La Elliott Review
- Minacce informatiche
- Strumenti di valutazione delle frodi: CARVER + shock e SSAFE
- Autenticità alimentare
- Analisi su alimenti
- Sviluppo di piani di Food Defense
Società leader al mondo per la formazione su alimenti e sicurezza alimentare.
In qualità di leader nella formazione professionale, attingiamo ai nostri anni di esperienza globale nel settore alimentare per fornire opportunità di apprendimento e sviluppo efficaci.
Contattateci oggi stesso per ricevere ulteriori informazioni sulla formazione di sensibilizzazione sulla Food Defense.