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Formazione di sensibilizzazione sulla Food Defense di SGS – per conoscere le ultime linee guida sulla Food Defense e su come un piano di Food Defense possa proteggere la vostra reputazione.

Un'efficace strategia di Food Defense è essenziale per rispettare i regolamenti e promuovere la fiducia nel vostro marchio. Questo corso vi fornirà le informazioni più recenti sulle linee guida sulla Food Defense e sui requisiti legali, insieme ai requisiti dello standard GFSI.

Perché scegliere la formazione di sensibilizzazione sulla Food Defense di SGS?

Durante questo corso di formazione apprenderete:

  • Le nozioni di base sulla Food Defense e la gestione della sicurezza alimentare
  • Perché la Food Defense è essenziale per il vostro business e la vostra reputazione
  • Rischi derivanti da potenziali attaccanti all'interno del settore alimentare
  • Mappatura della catena di approvvigionamento
  • Valutazioni dell'autenticità
  • Lo sviluppo e l'implementazione di piani di Food Defense 

Gli argomenti trattati includono:

  • Una panoramica della Food Defense, incluse definizioni e linee guida chiave, come PAS 96:2014
  • Valutazione dei pericoli (HACCP), della vulnerabilità (VACCP) e delle minacce (TACCP)
  • Fattori umani nelle frodi alimentari e nella Food Defense
  • La Elliott Review
  • Minacce informatiche
  • Strumenti di valutazione delle frodi: CARVER + shock e SSAFE
  • Autenticità alimentare
  • Analisi su alimenti
  • Sviluppo di piani di Food Defense

Società leader al mondo per la formazione su alimenti e sicurezza alimentare.

In qualità di leader nella formazione professionale, attingiamo ai nostri anni di esperienza globale nel settore alimentare per fornire opportunità di apprendimento e sviluppo efficaci.

Contattateci oggi stesso per ricevere ulteriori informazioni sulla formazione di sensibilizzazione sulla Food Defense.